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『おいしいチャイの作り方』
きのう、うちにステイ中のインド人・Avi  においしいチャイの作り方を習ったので、早速紹介します。

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材料(2杯分)
・牛乳&水 - 2カップ
・紅茶の葉っぱ -スプーン2~3杯
・お砂糖 - お好みで適量
・tea masala - ひとつまみ
(ジンジャーやスパイスがあらかじめミックスされたもの。日本でも、外国食品を販売しているグローサリーとかにあるんじゃないかなぁ。。。こっちだったらインディアングローサリーで買えます。なかったら、cardamon というスパイスを手でちぎるかつぶして、同じくつぶした生のしょうがと一緒に入れます。)

①牛乳と水を一緒に煮ます。
牛乳と水の配分はお好みで。ミルキーなものがよければ、牛乳だけで2カップでもいいし、牛乳と水を1カップずつでもOK.
②紅茶の葉っぱ、お砂糖、tea masala を①に入れます。
③色が出たところで茶こしでこしてカップへ入れます。


とっても簡単だし、しょうが効果で体がぽかぽか。 


昨日の夜はチャイをのみながら、Avi の恋の悩み相談。
なんと彼はチャイニーズの女の子に恋をしているのです 


恋だのなんだのとは長いこと遠く離れていた私には、適切なアドバイスはできなかったけど。。。


Avi の恋がうまくいきますように 
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【2008/02/04 13:20】 食べ物のこと | トラックバック(0) | コメント(0) |
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